5 вкусных и очень красивых салатов на Новогодний стол

5 вкусных и очень красивых салатов на Новогодний стол

Ананасы вынуть из банки, освободить от излишков жидкости, переложив их в сито. Затем порезать небольшим кубиком.

Куриное филе запеченое нарезать небольшим кубиком. Баночку кукурузы открыть. Слить лишнюю жидкость.

Приготовить миску для салата и выложить в нее ананасы, куриное филе и кукурузу. Салат поперчить и заправить майонезом. Перемешать тщательно.

Приготовить миску, похожую на шапочку и застелить ее пищевой пленкой. Выложить в нее приготовленный салат. Утрамбовать салатик ложкой и поставить в холодильник на десять минут.

Разрезать сыр пополам. Половину сыра натереть на мелкой терке. Достать салат из холодильника и перевернуть его на плоское блюдо. Снять салатник и пленку.

Посыпать салат тертым сыром. Кокосовую стружку измельчить в кофемолке. Оставшуюся половину сыра натереть на крупной терке. Чеснок почистить и пропустить через пресс.

В чашу измельчителя выложить сыр, творог, сливочное масло, чеснок. Все измельчить до пастообразного состояния.

Из полученной массы скатать небольшие шарики, которые затем нужно обвалять в кокосовой стружке. Шарики выложить вокруг салата.

Один шарик сделать побольше остальных. Положить его сверху в центр салата. Салат Шапочка Снегурочки можно украсить зернами граната.

Салат Тифффани

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 300 г
  • яйца вареные — 4 шт
  • сыр — 150 г
  • орехи грецкие (миндаль) — 1/2 ст.
  • виноград — 200-300 г
  • майонез -100 г
  • петрушка — 1 пучок
  • карри — 1 ч. л.
  • Соль
  • Масло подсолнечное

Приготовление салата Тиффани

Куриное филе обсушить бумажным полотенцем и натереть со всех сторон смесью карри и соли.

Поставить сковороду на огонь, раскалить сливочное масло. Выложить филе и обжаривать его с каждой стороны по полторы минуты. Когда мясо подрумяниться, налить на сковороду один стакан кипятка, накрыть крышкой, убавить огонь до малого и тушить пятнадцать минут. Затем мясо охладить полностью и нарезать небольшим кубиком.

Приготовить салатник и выложить в него мясо ровным слоем. Сверху смазать майонезом. Размазать по всей поверхности.

Орехи измельчать ножом не очень мелко. Выложить орехи сверху на мясо.

Сыр натереть на мелкой терке. Выкладываем сыр на орехи следующим слоем. Смазать сыр майонезом по всей поверхности слоя.

Отварные яйца натереть на крупной терке и выложить поверх сыра. Сверху смазать майонезом.

Листики петрушки отрезать от кустиков и выложить по краю салата.

Каждую виноградинку разрезать на две равных части. Середину салата покрываем виноградом разрезом вниз.

Готовый салат Тиффани должен пропитаться два часа. Затем его можно подавать на стол.

Салат Радужный

Ингредиенты:

  • 1 сельдь слабосоленая
  • 4 картофелины отваренные среднего размера
  • 1 маринованная луковица
  • 150 г майонеза
  • 3 яйца вареных
  • 1 морковь отваренная
  • 1 свекла отваренная небольшого размера
  • пучок зеленого лука

Приготовление салата Радужного:

Приготовить плоское блюдо, в котором будем подавать салат. Сельдь нарезать небольшим кубиком и выложить на дно блюда.

Маринованный лук порубить достаточно мелко и посыпать им селедку. Сверху слегка смазать майонезом.

Картофель натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем на салат. Немного посолить и смазать майонезом.

Лук зеленый мелко порубить. Выложить в отдельную миску. Морковь натереть на мелкой терке. Выложить в отдельную миску.

Яйца разделить на белки и желтки. Половина белков натереть на мелкой терке. Отложить в отдельную емкость.

Желтки натереть на мелкой терке. Отложить в отдельную емкость. Вареную свеклу натереть на мелкой терке. Отложить в отдельную емкость.

Сразу после свеклы натереть на этой же терке оставшиеся белки для того, чтобы они окрасились в розовый цвет. Отложить в отдельную емкость.

Лук, морковь, желтки, белки, свеклу, окрашенный белок выложить на салат полосками, чередуя цвета.

Салат Радужный готов.

Салат Сапожок

Ингредиенты:

  • 250 г ветчины (копченого мяса);
  • 3 отваренных моркови;
  • 150 г сыра;
  • 2 яйца;
  • 200 — 250 г майонеза;
  • 1 гранат;
  • соль.

Приготовление салата Сапожок

  1. Ветчину нарезать небольшим кубиком. Ветчину выложить на плоское блюдо в виде сапожка. Сверху слегка смазать майонезом.
  2. Морковь натереть на мелкую терку и выложить сверху на ветчину. Посолить и смазать майонезом.
  3. Сыр потереть на крупную терку и выложить следующим слоем. Смазать сыр майонезом.

Яйца разделить на желток и белок. Белок натереть на крупной терке. Из тертого белка сделать опушку на сапожок.

Гранат разобрать на зерна. Украсить оставшуюся часть салата зернами граната. Новогодний салат Сапожок готов.

Салат Снежка

Ингредиенты:

  • мясо — 300гр.
  • майонез — 250гр.
  • картофель — 2-3 шт.
  • грибы — 300гр.
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • яйца — 8 шт.

Приготовление салата Снежка

Мясо отварить, охладить и нарезать соломкой. Выложить на красивое блюдо первым слоем и смазать майонезом.

Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить. Желтки отделить от белков. Желток натереть на мелкой терке. Рассыпать его вторым слоем на мясо. Лук почистить и нарезать кубиком. Шампиньоны нарезать кубиком или ломтиками.

Поставить сковороду на огонь, разогреть растительное масло и выложить лук. Обжарить его до прозрачности. Добавить грибы и жарить еще примерно пять минут до готовности. Охладить полностью.

Грибы с луком выложить на салат следующим слоем. Смазать майонезом.

Морковь отварить. Затем охладить полностью и очистить. Натереть на мелкой терке. Выложить на салат следующим слоем. Посолить по вкусу. Смазать майонезом.

Последний слой — отваренные белки, которые нужно натереть на мелкой терке. Посыпать белками салат.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎