Фантастические десерты к новому году без сахара

Новый год…. Застолье… Пожалуй, у большей части населения нашей страны главным действующим лицом на новогоднем празднике является стол, уставленный всевозможными яствами и телевизор… Не у всех, но у многих. Почти у каждой хозяйки в голове находится дом советов — что же вкусного и необычного поставить на стол. Как правило, до десертов в новогоднюю ночь не всем удается добраться . Но без них праздник — не праздник, поэтому десерты к новому году очень хочется приготовить. Если учитывать, что обычно в новогоднюю ночь праздничный стол ломится от кулинарных изысков, то есть пищеварительная система человека работает на пределе, хочется на десерт приготовить что-нибудь очень вкусное , но и очень легкое- полезное. Что может быть лучше фруктов? Но, к сожалению, человеческие привычки в питании просят более извращенных десертов. Современному человеку взять и просто съесть фрукт мало… Нужен именно ДЕСЕРТ, привычки знаете ли… И, как это не печально, практически все десерты предполагают в своем составе большое количество сахара. Но! Это не страшно… Я бы сказала, что сахар — это меньшая из зол… Если покупать десерты , изготовленные промышленным способом, то организм человека получит не только ударную дозу сахара, но и различных химикатов… Опять-таки, к сожалению, большая часть людей об этом просто не задумывается. Попадая в большие гипермаркеты, супермаркеты, люди , как зомби, попадают под массовый гипноз. Сомневаетесь? Думаете, вас это не касается? Чтобы посмотреть на данное действие, достаточно прийти в большой магазин перед самым праздником… И взглянуть на суету осознанным взглядом… Людей интересует форма, размер, вкус, внешний вид, дата производства десертов, пирожных и тортов, но не состав… Поэтому делая десерты самостоятельно , вы только выигрываете , так как оберегаете себя от различной химии. Я же в свою очередь хочу предложить вам несколько фантастических десертов для новогоднего стола. И даже, если вы не успеете попробовать их в саму новогоднюю ночь, они станут прекрасным дополнением к вашей трапезе на следующий день.

1. Десерт — домашние БАУНТИ

Кокос Мед Финики Какао Какао-масло ( можно заменить обычным)

Начинка- измельчаете кокос, смешиваете с медом Шоколад — пропускаете через мясорубку финики добавляете какао порошок и какао-масло. Все хорошо перемешиваете. Консистенция должна получиться довольно густой. Раскраиваете пласт на пищивой пленке, кладете кокос с медом. Заворачиваете и в холодильник. Через час аккуратно разрезаете на батончики.

2. Десерт — апельсиновая халва.

Очищенные сырые семечки Мед Цедра апельсина

Все это смалывается или пропускается через мясорубку. Закатывается в пищевую пленку и убирается вы холодильник 30 минут- час. Пото нарезается на порционные кусочки. Будьте очень осторожны, консистенция очень нежная, разрезать нужно очень аккуратно.

Можно сделать без апельсиновой цедры, можно добавить шоколад или какао.

3. Десерт — новогодние конфеты.

Я уже писала рецепты конфет на новый год, сейчас же вашему вниманию предоставлю очень простой, но очень вкусный, вариант конфет.

Миндаль Финики Кэроб или какао-порошок Кокос ( можно использовать кокосовую стружку и кокосовые кубики)

Перемалывает блендером или пропускаете через мясорубку орехи и финики, смешиваете с кэроб ли или какао-порошком. В середину можно спрятать кокосовый кубик. А также использовать разные обсыпки. Для новогодних конфет можно взять кокосовую стружку. Вот еще варианты обсыпки:

• Кэроб или какао-порошок
• Орехи
• Кунжут
• Мак

4. Десерт — полезная нутелла

Все знают шоколадную пасту нутелла. Реклама внушает нам — ешь на завтрак, будешь здоров… О чем я сильно сомневаюсь. Я же предлагаю вам сделать свою домашнюю нутеллу, которую вы можете намазывают на хлеб, делать бутерброды из яблока с ней, а также обмакивать туда кусочки фруктов. Вот это настоящий полезный завтрак на 1 -й день нового года.

Авокадо 1 шт Бананы 2-3 шт Финики 4-5 шт (можно без них) Мед 2-3 ст.ложки Какао-порошок 4-5 ст.ложек Фундук по желанию.

Все измельчаете в блендере иди кухонном комбайне. Мммм, очень вкусно.

5. Десерт — кокосовый тортик

Финики Какао-порошок Белый слой : Кокос Банан Лимонный сок

Нутелла — рецепт смотри выше

Между коржами и сверху можно положить клюкву или другие ягоды. Финики измельчаете, смешиваете с какао-порошком. Корж можно сформировать в силиконовой форме. Кокос также измельчаете, смешиваете со взбитым бананом и лимонным соком. Формируете корж. Собираете кокосовый тортик, промазывая между слоями кремом.

Еще 3 рецепта тортов без сахара можно найти ЗДЕСЬ.

На самом деле фантазировать на тему сухофруктов и орехов можно бесконечно, а также сейчас во всемирной паутине рецептов бесконечное множество. Я постоянно что-то выдумываю из десертов, пробую, экспериментирую, поэтому в данной статье нет четких пропорций. Но это не должно вас останавливать , все очень просто, здесь нет строгих правил, нарушив которые, тесто может не подняться, пирог не пропечься и так далее. Новый год замечательный праздник для современного человек, так может стоит начать с полезных десертов новый год? А там, глядишь, и овощи полюбятся и фрукты. Да и вкусняшки для детей станут полезными.