Тренд сезона: великолепные сливовые соусы к мясу и рыбе

Тренд сезона: великолепные сливовые соусы к мясу и рыбе

Главное свойство сливы – мягкое очищение желудка и нормализация работы кишечника. Этот фрукт способен усилить перистальтику кишечника, а также полезен при плохом аппетите.

Специалисты считают, что при умеренном употреблении слив может нормализоваться кровяное давление.

Из сливы можно приготовить вкусные соусы к мясу и рыбе. Такой соус будет источать нежнейший аромат, возбуждающий аппетит.

Китайский сливовый соус к шашлыкам из лосося

Насыщенный фруктовым ароматом, да и еще с ярким запахом имбиря соус придаст шашлыкам из лосося необычный вкус.

Ингредиенты:

  • Слива – 12-14 штук
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Лук красный – 2 штуки
  • Корень имбиря – 1с. ложка
  • Соевый соус – 1ст. ложки
  • Перец чили – ½ ч. ложки
  • Смесь перцев (красный, белый, черный молотый) – 1/2ч.ложки

Приготовление:

  1. Сливы промыть и разрезать пополам, убрав косточки.
  2. Затем порубить чеснок и имбирь.
  3. Красный лук мелко порезать.
  4. Все ингредиенты собрать в сотейнике и перемешать.
  5. Готовить на среднем огне 20 минут.
  6. Снять с огня и дать остыть.
  7. Затем содержимое измельчить в блендере.

Сливовый соус к телятине на гриле

Ингредиенты:

  • Сливы темные – 10 – 12 штук
  • Зелень (кинза, петрушка, укроп, базилик, мята) – 40 грамм
  • Чеснок – 1 -2 зубочка
  • Коричневый сахар – по вкусу
  • Хмели-сунели - ¼ ч. ложки
  • Гвоздика – 1 штука
  • Корица – 1 палочка
  • Перец чили - по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Промываем сливы и режем на 4 части каждую, естественно убрав косточки.
  2. Затем перелаживаем в сотейник порезанные сливы, рубленный чеснок, гвоздику и добавляем 1/3 стакана воды.
  3. Готовим на медленном огне – 15 минут.
  4. Следующий этап – закладываем в сотейник оставшиеся ингредиенты и варим до образования пюре ещё 30 минут.
  5. Снимаем с огня, убираем палочку корицы и охлаждаем.
  6. Поливаем соусом телятину, приготовленную на гриле и получаем новые ощущения от нашего блюда.

Сливово-винный соус для рыбы

Ингредиенты:

  • Кисло-сладкая слива – 400 г
  • Вино сухое белое – 50 мл
  • Чеснок – 1 зубок
  • Эстрагон - по вкусу
  • Сахар коричневый - 1 ст. ложка

Приготовление:

  1. Сливы промойте и удалите косточки.
  2. Залейте вином, добавьте коричневый сахар и ½ стакана воды.
  3. Варите до мягкости слив, примерно 15 – 20 минут.
  4. Затем нужно добавить мелко порубленный эстрагон и чеснок и довести до кипения (3 – 4 минуты будет достаточно)
  5. Теперь даем остыть нашему соусу и измельчаем с помощью блендера.
  6. Затем залейте пожаренного на сковороде-гриль сома (или карася) сливовым соусом и делитесь впечатлениями с друзьями о его вкусовых качествах.

Читайте также

Гаспачо, окрошка и с грушей: 5 рецептов холодных супов Ягодный рай: 5 рецептов из ягод Арбузное настроение: 5 оригинальных рецептов с самым сочным фруктом лета Сезон открыт: 3 рецепта с баклажанами для летнего ужина Куда пойти с детьми в эти выходные Куда пойти с детьми в эти выходные Куда пойти с детьми в эти выходные Куда пойти с детьми в эти выходные

Новости партнеров

Новое на сайте

10-летний мальчик, борющийся с лейкозом, рассказал о своей мечте Анджелине Джоли

Чи потрібні щеплення дітям та дорослим під час війни. Поради від педітра

Вступ до вишів у 2022 році. Чим замінять ЗНО, та як будуть зараховувати учнів

В Києві поновили навчальний процес в онлайн режимі. В чому його особливість

#stop_sexтинг: Як допомогти дитині критично оцінювати інформацію під час війни?

Діти, що малюють війну: благодійна NFT-колекція робіт українських підлітків на підтримку ЗСУ

Новости партнеров

10-летний мальчик, борющийся с лейкозом, рассказал о своей мечте Анджелине Джоли

Анджелина Джоли, голливудская актриса и посол доброй воли ООН по делам беженцев, встретилась в Италии с украинским мальчиком, который борется с острым лимфобластным лейкозом.

Чи потрібні щеплення дітям та дорослим під час війни. Поради від педітра Вступ до вишів у 2022 році. Чим замінять ЗНО, та як будуть зараховувати учнів Кожна 5 дитина в середній школі готова зустрітися з незнайомцем з інтернету. Як цьому запобігти Лучшие Выходные уже близко: создатели представляют новый романтический трейлер комедии Восьмая Школа Супергероев открыта для маленьких пациентов в Харькове! 13-летний подопечный «Здійсни мрію» принял участие в настоящей операции Мавка. Лесная песня: трейлер анимационного фильма, дата премьеры в кинотеатрах и звездные голоса

© ООО "Эдимедиа Украина", Edimedia Ukraine, 2008 - 2021

Все права на материалы, размещенные на сайте 4mama.ua, охраняются в соответствии с законодательством Украины.

Использование материалов сайта 4mama.ua в оригинальном размере (в полном объеме) без письменного разрешения редакции запрещается.

Разрешается републикация и цитирование статей в объеме не более 250 знаков для одного информационного материала, с обязательным указанием ссылки на источник, а для Интернет-ресурсов – прямой для поисковых систем гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами. Гиперссылка должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала.

Перепечатка, копирование, воспроизведение или иное использование материалов, которые содержат ссылку на rexfeatures.com или depositphotos.com, строго запрещены.

Материалы с пометками ! и P размещены на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за достоверность данной информации.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎