Чередование культур, ротация, севооборот

С древних времен с целью получения устойчивых и повышенных урожаев крестьяне практикуют чередование (ротацию) культур – севооборот, то есть, ежегодное перемещение их по полям севооборота в открытом грунте, и плодосмен – чередование культур в теплице и парнике.

Культуры различают по количеству питательных веществ, которые они извлекают с урожаем из почвы, и, таким образом, классифицируются на сильных "едаков", слабых "едаков" и "кормильцев" почвы. Некоторые из сильных "едаков": зерновые, капуста. Некоторые из слабых "едаков": картофель и другие корнеплодные культуры. "Кормильцы" почвы включают в себя бобы, горох, люцерну, клевер. Выращивайте сильных "едаков" на участке, где в прошлом сезоне выращивали бобовые ("кормильцы" почвы), где теперь много азота и других питательных веществ, и вы получите хороший урожай. В следующем третьем сезоне на этом участке будет ещё достаточно питательных веществ для выращивания слабых "едаков". Четвёртый год, вы начинаете новый цикл ротации с посева "кормильцев" почвы (бобовых или сидератов), и т. д. Кроме того, длинные корни люцерны и люпина способны поглощать калий, фосфор и кальций из глубоких слоев почвы и обогащать ими верхний пахотный слой. Именно ещё поэтому бобовые – отличные кормильцы почвы и предшественники для большинства овощных культур. Структуру почвы улучшают также такие растения с мощной и глубокой корневой системой, как тмин, гречиха, лен и рапс. В таком почвоутомлении состоит первая главная концепция ротации культур.

Очень требовательны к питанию и много "едят" все виды капусты и сельдерей, зерновые. Затем в этом ряду следуют овощи из семейства тыквенных: огурец, кабачок, дыня, тыква, патиссон. Далее — пасленовые: томат, перец, баклажан, картофель, все виды лука и салата, а также кукуруза, шпинат и др. зеленные. К менее требовательным (слабым "едокам") относятся ранний картофель, морковь, пастернак, корневая и листовая петрушка, репа, редис, редька, столовая свекла, другие корнеплодные.

Когда растения одного вида долго растут на одном месте, их собственные корневые выделения (ферменты) отравляют почву, урожай начинает резко падать. Особенно чувствительны к собственным выделениям свекла и шпинат, в меньшей степени – капуста, редис, редька, петрушка, сельдерей, горох, морковь и тыквенные культуры. Хорошо переносят свои корневые выделения рожь, кукуруза, бобы, лук-порей. Поэтому эти культуры можно сравнительно долго выращивать на одном месте. В этом — вторая концепция ротации культур.

При постоянном выращивании на одном месте капусты, огурцов, томатов, салата, фасоли, сельдерея в почве накапливаются возбудители бактериальных грибных болезней. Бичом для огородника становятся корневые и листовые нематоды, капустные, морковные и луковые мухи. Бороться со всеми этими напастями можно, только чередуя культуры, относящиеся к разным семействам. Так, при появлении килы на капусте эту культуру можно возвращать на прежнее место не ранее чем через 5 лет. В этом состоит третья концепция ротации культур.

Таким образом, ротация культур позволяет: • уменьшить влияние накопившихся в почве вредителей и возбудителей болезней, особо опасных для предшествующей культуры и менее опасных для последующей. Например, килой капусты поражаются почти все растения из семейства крестоцветных, для других же она не опасна; бурая гниль и угрицы (? ) поражают картофель, и наряду с ним томат; численность круглых червей (нематоды) возрастает на участке лука; • улучшить использование растениями питательных веществ из почвы. При длительном выращивании культуры на одном месте почва истощается необходимыми для данной культуры элементами питания; • рационально использовать органические и минеральные удобрения с учетом их действия и последействия на различные культуры; • избежать отрицательные явления (пока еще мало изученные), вызываемые корневыми выделениями, свойственные данному виду растений; • трудоемкую глубокую перекопку проводить не сразу по всей площади огорода, а постепенно (каждый год – только на полях севооборота под культуры, требующие более глубокого рыхления почвы).

Поскольку растения из одного и того же семейства имеют тенденцию быть более воспреимчивыми к одним и тем же вредителям и болезням, знание принадлежности овощных культур к ботаническим семействам необходимо (см. ниже).

Другие особенности ротации культур

Переждите от 3 до 5 лет, прежде, чем выращивать на участке культуры того же семейства. Так, выращивать перцы после томата — неправильное решение.

Многие садоводы, которые практикуют органическое земледелие (отказ от химических средств), к примеру, засевают свои садовые участки белым и синим люпином или горчицей белой. Последняя не только улучшает структуру и плодородие почвы, но и помогает избавиться от проволочника. Для этого посев должен быть более плотным, чем обычно, норма высева семян высокая – 6 г/кв.м. При органическом земледелии все необходимые питательные вещества вносятся в почву с компостом, перегноем, биогумусом. В особенности, если компост заложен по ЭМ-технологии (читать далее >>>).

Культуру зеленных (укроп, шпинат, листовой салат) можно выращивать без ротации.

Злаковые культуры выделяют в почву фермент, который сдерживает прорастание мелких семян. Поэтому выращивайте за злаковыми овощи с крупными семенами, такие как кукуруза, тыква, огурцы.

Выращивайте томаты, картофель и другие паслёновые, подверженные нематоде, после злаковых культур (семейства мятликовых), так как злаковые подавляют микроскопических нематодных червей в почве.

После внесения торфа в почву на новом садовом участке, избегайте выращивать корнеплодные культуры, так как дёрн является рассадником почвенных личинок и проволочников, повреждающих корнеплоды.

Ежегодные записи

Проводите из года в год записи о ротации культур. Это облегчит планирование посевов на Вашей плантации, почву на ней сделает более продуктивной, и Ваши растения будут эдоровыми, без болезней и вредителей.

Изобразите в виде плана на бумаге в клетку. Или в виде таблицы на странице дневника, например четырехпольный севооборот — см. ниже.

1. Ротация по семействам растений: КультурыПоля севооборота 2010-й год2011-й годИ т. д. ВеснаОсеньВеснаОсеньВеснаОсень 1-й год, 1-е поле, весна Пасленовые, кроме картофеля (томаты, баклажаны, перец). Тыквенные (огурцы, кабачки, тыква и др.) 1 2 3И т. д. 1-й год, 1-е поле, осень Лилейные (репчатый лук, порей и чеснок) 1 2 И т. д. 1-й год, 2-е поле, весна Бобовые (горох, бобы)2 3 4И т. д. 1-й год, 2-е поле, осень Бобовые (сидераты) 2 3 1-й год, 3-е поле, весна Капустные, включая корнеплоды (репа, брюква и др.). Листовые салаты3 4 1 1-й год, 3-е поле, осень Капустные (в теплых регионах) 3 4 1-й год, 4-е поле, весна Сельдерейные (морковь, пастернак, сельдерей). Маревые (свекла, шпинат, мангольд). Листовые салаты4 1 2 1-й год, 4-е поле, осень Рожь посевная (сидерат) 4 1 2. Ротация по группам культур: Принадлежность овощных культур к ботаническим семействам

Для предотвращения почвоутомления и воздействия возбудителей болезней необходимо чередование овощных культур, относящихся к разным ботаническим семействам. Как правило, овощи из одного семейства имеют одинаковый набор вредителей и болезней, повреждающих овощи именно этого семейства и не представляющих большой опасности для других семейств. В таблице указана принадлежность наиболее распространенных овощных культур к определенным ботаническим семействам. Посмотрев на эту таблицу, вы будете знать, что на грядку, где в прошлом году, к примеру, росла капуста, не следует сажать редьку, редис и турнепс.

В таблице культуры: *** - требуют много питания, ** - требуют меньше питания, * - требуют ещё меньше питания; (+) - улучшают плодородие почвы.

Ботаническое семейство Культуры Бобовые (+) Горох, фасоль, бобы, соя Капустные (крестоцветные) ***Все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, савойская, пекинская, брюссельская, кольраби, цветная, брокколи, кормовая) *Брюква, горчица листовая, катран, кресс-салат, редис, редька, репа, турнепс, хрен Сельдерейные (зонтичные) *Морковь, пастернак, петрушка, укроп, тмин, фенхель ***Сельдерей Астровые (сложноцветные) **Все виды салата, цикорий, эндивий, козлобородник, артишок, одуванчик Маревые **Мангольд, шпинат *Свекла Тыквенные **Огурцы, кабачки, тыква, дыня, цуккини, патиссоны Луковые (лилейные) **Все виды лука, чеснок Паслёновые **Томаты, перец, баклажаны, картофель Гречишные **Ревень, щавель Валериановые *Валерьянница овощная Мятликовые **Кукуруза

Предшествующие культуры

Для правильного чередования культур надо знать о каждой культуре и учитывать: • к какому семейству она относится; • необходимые перерывы в выращивании на одном месте, • лучшие и недопустимые предшественники, наиболее опасные для них общие болезни, • как правило, предшествующая культура не должна относится к тому же се- мейству.

Таблица 1. Недопустимые предшественники КультураНедопустимые предшественники БрюкваОгурец, капусты ВалерьяницаШпинат КапустыТыква, брюква, редис, редька Козелец-сладкий кореньКольраби, морковь, сельдерей, шпинат, тома КольрабиОгурец, тыква, редис, редька КукурузаРедис, редька, лук Листовая свёклаШпинат ЛукЛук-порей, редька, сельдерей, морковь МорковьПастернак, петрушка, фенхель, сельдерей, скорцонера, кабачок, томат Огурец, др. тыквенныеБрюква ПастернакМорковь, петрушка, сельдерей, фенхель ПетрушкаМорковь, пастернак, сельдерей РедисКольраби РедькаКольраби, шпинат СалатКольраби, эндивий, цикорий салатный, салат цикорный Свекла столоваяМангольд, шпинат, томат СельдерейМорковь, пастернак, петрушка, фенхель, скорцонера, козелец-сладкий корень СкорцонераМорковь, сельдерей, томат, шпинат Томат, др. пасленовые Скорцонера, козелец, сладкий корень, огурец, кабачок ШпинатСвекла листовая, свекла столовая, валерьяница, скорцонера, козелец-сладкий корень Таблица 2. Лучшие предшественники КультураЛучшие предшественники Горох, бобы, фасольКартофель, ранняя и средняя белокочанная, цветная капуста, томат, корнеплоды, лук, лук-порей, огурец Капуста ранняя белокочанная и краснокочанная, зеленные Капуста средняя и поздняя б/кочПласт и оборот пласта многолетних и однолетних трав, сидераты, томат, картофель, морковь, свекла, огурец, бобовые, лук на репку, лук-порей Капуста цветная и коч.салатРанний картофель, томат, огурец. однолетние травы Кабачок, тыква, патиссонКорнеплоды, капуста, зеленные, картофель, пласт многолетних трав КартофельКапуста, бобовые, корнеплоды, огурец и др. тыквенные Лук на репку и севокРанняя белокочанная и цветная капуста, огурец, ранний картофель, томат, бобовые, зеленные Морковь, стол. свекла,петру-шка, сельдерей, пастернакКапуста, картофель, огурец, томат, лук, свекла на пучок,лук-порей Редис, репа, репа, брюкваОгурец, томат, картофель ранний, лук, лук-порей ОгурецМноголетние травы, сидераты, томат и др. пасленовые, лук на репку, бобовые, шпинат, зеленные, капуста, корнеплоды СвеклаКартофель, огурец, ранняя белокочанная и цетная капуста, лук на репку Томат, перец, баклажан, картофельБобовые, морковь, редис,зеленные, капусты, чеснок, лук, лук-порей, озимая пшеница ЗеленныеОгурец Укроп, шпинат, салат листовой, зеленый лукОгурец, картофель ранний, белокочанная ранняя и цветная капуста, морковь и свекла на пучок, сельдерей и петрушка на лист, редис ЧеснокКартофель, морковь и свекла на пучок, огурец, томат

Подбор лучших предшественников особенно важен для культур, требующих больших трудозатрат на прополку.

Перерывы в выращивании культур на одном месте (по М.Эрнст) КультураПерерыв, лет Горох, лук репчатый4-5 Капустные, томат, перец 3-4 Картофель2-3 Козелец-сладкий корень3 Морковь, сельдерей, огурец3 Лук-порей, цикорий2-3 Салат кочанный1-2 Наверх Группы овощей по требованию к органике

Одни культуры удаются на свежем удобрении (навоз, компосты и т.п.), другие – не дают хороший урожай на почве, свежеудобренной органикой. Соответственно этому все ово- щные растения делятся на три группы.

Первая группа – овощи, по потребности в органических удобрениях стоящие на первом месте. К ним относятся: огурец, кабачок и др. тыквенные, сельдерей, чеснок, лук-порей. Эти овощи хорошо реагируют на свежий навоз. Сюда же относят землянику, которую обычно включают в севооборот.

Вторая группа – овощи, удающиеся по прошлогоднему удобрению: Это: морковь и др. корнеплоды (редис, репа, редька, пастернак, свекла, кольраби,, петрушка, овсяный корень и скорцонера), листовая капуста, валерьяница, укроп, луковичные растения.

Третья группа – овощи, которые могут быть отнесены к первой или второй группе: салаты, картофель, томат и др. пасленовые, лук репчатый, капусты, брокколи, мангольд, брюква, шпинат, фасоль, бобы.

Поля севооборота делают по возможности равными по плодородию. Отдельные малоплодородные участки сначала засеивают сидератами, многолетними травами. Затем, по мере улучшения почвы, включают в севооборот.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎