Паста со сливочным соусом и красной рыбой

Паста со сливочным соусом и красной рыбой

Быстрое в приготовлении блюдо. Соус с кусочками рыбы - нежный на вкус. Прекрасно подойдет для неожиданно нагрянувших гостей, особенно в сочетании с легким овощным салатом и белым вином.

Ингредиенты для «Паста со сливочным соусом и красной рыбой»:

  • Паста (макароны, на 8 порций)
  • Семга (сальмона, красная рыба - 2 стейка) — 2 шт
  • Петрушка (зелень)
  • Соль (по вкусу)
  • Масло сливочное — 75 г
  • Сливки — 200 мл
  • Специи (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 27519.5 ккал белки 2501.3 г жиры 1944.5 г углеводы 6.4 г Порции ккал3439.9 ккал белки312.7 г жиры243.1 г углеводы0.8 г 100 г блюда ккал224.3 ккал белки20.4 г жиры15.8 г углеводы0.1 г

Рецепт «Паста со сливочным соусом и красной рыбой»:

Подготовить рыбу. Рыбные стейки очистить от кожицы и костей, нарезать кубиками или полосками шириной не менее 1 см.

Зелень петрушки вымыть, мелко порубить.

Пасту отварить в подсоленной воде, добавив немного масла (например, оливкового). Пасту лучше выбирать не гладкую, тогда соус держится за нее лучше. Но можно и спагетти, как в данном случае.

Одновременно с приготовлением пасты готовим соус. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сливки. Если сливки жирные и густые, можно добавить немного молока. Первоначально соус должен быть жидким.

Добавить соль (примерно 0,5 ч. л.), специи по вкусу. Я добавляю базилик и орегано.

Довести соус до кипения, а закипает он очень быстро. Добавить подготовленную рыбку. Все хорошенько размешать и варить 5 минут.

Слить воду с пасты. В кастрюлю с пастой добавить соус и все хорошенько размешать.

ВСЕ! Итого: подготовка - 5 мин., приготовление соуса параллельно с пастой - 10 мин., сервировка - 5 мин. Получается 8 вот таких порций. Быстро, вкусно, сытно и экономно :). Приятного аппетита! P.S. Еще вкуснее с белым вином и легким овощным салатом (например, из рукколы с помидорками и моцареллой).

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Быстрое в приготовлении блюдо. Соус с кусочками рыбы - нежный на вкус. Прекрасно подойдет для неожиданно нагрянувших гостей, особенно в сочетании с легким овощным салатом и белым вином.

Похожие рецепты Феттучини с креветками "Супер-паста"
  • 13
  • 17
  • 1662
Спагетти с пастой из авокадо
  • 0
  • 47
  • 690
Сладкая макаронная запеканка "Открытое сердце"
  • 83
  • 77
  • 5038
Паста по-корейски
  • 67
  • 66
  • 4901
Паста с рикоттой
  • 12
  • 63
  • 2173
Конкилье
  • 41
  • 80
  • 8187
Чальсонс фриульские - "Cjalsons friulane"
  • 64
  • 39
  • 2618
Конкильони с мясом в сливочном соусе
  • 15
  • 31
  • 15789
Шницель-лазанья с томатами и цуккини
  • 213
  • 481
  • 20300
Попробуйте приготовить вместе Салат из сельди со свеклой
  • 181
  • 1176
  • 21011
Фаршированное яйцо с авокадо
  • 99
  • 687
  • 12327
Творожная запеканка из трёх компонентов
  • 68
  • 576
  • 107991

Фотографии «Паста со сливочным соусом и красной рыбой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

14 июня 2019 года wise1288 #

3 мая 2017 года mazziadri #

3 мая 2017 года mazziadri #

60 месяцев назад GabiZ #

21 января 2016 года Ируня # (модератор)

14 марта 2015 года 0sinna #

30 ноября 2014 года TokaOka #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, разве что сливочного масла 75 гр. многовато, но это дело вкуса, видимо, в следующий раз при готовке учту.) А так — действительно — быстро, без особых заморочек, просто отлично) Еще раз спасибо)

P.S. И да, пасту стоит выкладывать в емкость с соусом и потом смешивать и прогревать, так оно логичнее)

5 января 2014 года okmelena #

29 сентября 2013 года vladimir_marakul #

8 апреля 2013 года Soley #

25 ноября 2012 года Инночка07 #

28 октября 2010 года Silverina1 #

27 сентября 2010 года IrinaR #

21 сентября 2010 года ирина66 #

21 сентября 2010 года Ташикк #

21 сентября 2010 года yruk555 # (автор рецепта)

21 сентября 2010 года Jyuliya #

21 сентября 2010 года мисс #

21 сентября 2010 года ElenKaNZ #

20 сентября 2010 года bello deleted #

20 сентября 2010 года yruk555 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎