Паста с говядиной, лисичками и сливками

Паста с говядиной, лисичками и сливками

Первый раз я приметила это блюдо в одном итальянском ресторане. К слову сказать, в этом же ресторане работает один мой знакомый, который и поделился со мной рецептом ;) От себя могу добавить только - это стоит попробовать!! Конечно, лисички можно вполне заменить, например, шампиньонами. Паста получается ну ооочень вкусная, а соус - это просто объеденье!

Ингредиенты для «Паста с говядиной, лисичками и сливками»:

  • Говядина — 300 г
  • Грибы (лисички, белый гриб, шампиньоны и т.д.) — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Вино белое полусухое
  • Мука пшеничная / Мука
  • Сливки — 300 мл
  • Томаты пассерованные — 1.5 ст. л.
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Приправа (перец черный)
  • Макаронные изделия / Макароны (тальятелле - на 2 порции)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1675.9 ккал белки 72 г жиры 139.7 г углеводы 34.8 г Порции ккал838 ккал белки36 г жиры69.9 г углеводы17.4 г 100 г блюда ккал197.2 ккал белки8.5 г жиры16.4 г углеводы4.1 г

Рецепт «Паста с говядиной, лисичками и сливками»:

Здесь еще раз весь список продуктов - для наглядности :) Грибы, мясо, лук и чеснок уже подготовлены. В роли грибов - лисички. Они были очень маленькие, поэтому я разрезала только те, которые были немного побольше. Лук мелко покрошить, чеснок измельчить (лучше всего ножом, а не через чеснокодавку).

Здесь можно видеть, как я нарезала мясо. Кусочки должны быть очень тонкими и в виде полосок (но не очень длинные).

Мясо обжариваем 3 минуты на небольшом количестве оливкового масла.

Добавляем лук и чеснок, обжариваем еще около минуты.

В это же время можно закинуть макароны (мои, согласно указаниям с пачки, должны вариться примерно 6-8 минут). Воду я нагрела заранее, чтобы не ждать потом, пока она закипит.

А теперь вернемся к мясу и компании. Добавляем вино (сколько конкретно, сказать не могу, я всегда добавляю "на глазок"). Теперь немножко муки и хорошенько помешать, чтобы не было никаких комочков. Солим и перчим по вкусу.

Теперь добавляем сливки.

. ну и пассерованые томаты. Хорошенько перемешиваем, готовим еще минутку.

Выкладываем готовые макароны на тарелку, сверху щедро поливаем соусом. Ну не вкуснятина ли?:)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Первый раз я приметила это блюдо в одном итальянском ресторане. К слову сказать, в этом же ресторане работает один мой знакомый, который и поделился со мной рецептом ;) От себя могу добавить только - это стоит попробовать!! Конечно, лисички можно вполне заменить, например, шампиньонами. Паста получается ну ооочень вкусная, а соус - это просто объеденье!

Похожие рецепты Паста с овощами и кальмарами
  • 49
  • 173
  • 8942
Ракушки с беконом в сливочном соусе
  • 4
  • 92
  • 1420
Паста с сердцем
  • 22
  • 113
  • 5092
Очень ленивые вареники с ягодами
  • 32
  • 97
  • 3450
Ригатони с икрой
  • 57
  • 20
  • 2526
Макароны с перцем, грибами и горошком
  • 95
  • 554
  • 5023
Фетучини в сливочно-лимонном соусе
  • 9
  • 283
  • 3824
Тушеная вермишель
  • 91
  • 1575
  • 25832
Паста
  • 13
  • 11
  • 3624
Попробуйте приготовить вместе Салат с творогом
  • 156
  • 621
  • 10263
Маринованный перец с сельдью
  • 244
  • 588
  • 19644
Жевательное овсяное печенье
  • 84
  • 714
  • 15119

Фотографии «Паста с говядиной, лисичками и сливками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

16 января 2020 года jannasimf #

30 августа 2016 года amorfa #

30 августа 2016 года amorfa #

5 октября 2015 года Никита Евтухов #

16 сентября 2015 года Оле-Ольга #

20 марта 2015 года avtomir #

20 марта 2015 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года avtomir #

18 февраля 2015 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

16 августа 2014 года janyL #

16 августа 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

17 августа 2014 года janyL #

17 августа 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

31 июля 2014 года belka2013 #

31 июля 2014 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

6 августа 2013 года Наташа 87 #

6 августа 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

16 июня 2013 года мисс #

17 июня 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

14 июня 2013 года Lana Star #

14 июня 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

13 июня 2013 года Диана Б #

11 июня 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

10 июня 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

10 июня 2013 года TatyankaC #

9 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)

9 июня 2013 года maraki84 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎