Первое знакомство с красной смородиной

Наверно не встретить приусадебного участка, где бы не произрастала эта удивительная культура – красная смородина. Созревшие ягоды красной смородины, переливаясь на солнце, напоминают рубины.

И действительно, они обладают поистине драгоценными свойствами, которые делают эту ягоду желанной в любом саду.

На Руси о красной смородине упоминали в старинных былинах, слагали песни.

Алая ягода была известна нашим предкам еще в 11 веке (ее активно разводили в монастырях).

• По преданию древних славян Смородиной изначально называли волшебную огненную реку, разделяющую мир Яви (обитель светлых воинов) и Нави (царство темных сил). На берегу реки когда-то мерялись силами мудрый Велес, представитель добра и Усыня (сын Чернобога, повелителя Нави).

Долгой и ожесточенной была битва. Капли крови усеяли все побережье реки. Но силы добра восторжествовали – Велес одержал победу.

На тех местах, куда попали алые капельки крови Велеса, появилась ягода – красная смородина. Тот, кто отведывал ее, обретал волшебные силы и крепкое здоровье.

Волшебство рубиновой ягоды

Яркая ягодка обладает уникальным составом, который делает ее по-настоящему волшебным созданием природы. Матушка-природа наделила эту кроху могучими силами.

• Улучшает работу ЖКТ.
• Способствует потоотделению.
• Выводит из организма соли и токсины.
• Имеет сильнейший противовоспалительный эффект.
• Действует, как слабительное, кровоостанавливающее и желчегонное средство.

Благодаря большому содержанию пектинов, свойства красной смородины похожи на работу мощного пылесоса: она буквально "выдувает" из организма излишки холестерина и очищает все органы и ткани тела.

Занимается целительством практически весь кустарник – начиная от ароматных ягодок и заканчивая нежными листьями.

Свежие смородиновые плоды (и любые продукты, приготовленные из них) очень полезны для хорошей работы кишечника, при проявлениях различной аллергии.

Для профилактики атеросклероза и лечения недугов систем кровообращения смородиновые ягоды используют с веточками (столовую ложку заварить стаканом кипятка, немного настоять и употреблять 2-3 раза в сутки по ½ стакана).

• Знайте, что свежие ягоды красной смородины не умеют долго храниться (даже в прохладных условиях холодильника их лучше не держать более двух суток). Но замороженные плоды кустарника могут сохраняться более длительное время, не теряя своих целительных свойств.

Сок из алых ягод отлично тонизирует и освежает в знойную пору, способствует понижению температуры при простудах. Его особенно рекомендуют принимать при диетах и включать в детское питание.

Если вы страдаете запорами – вам поможет следующий рецепт (заварите в стакане кипятка 3 ст. л. ягодок, настаивайте около 5 часов и пейте четыре раза в день по 60 мл).

Ягоды красной смородины просто обязаны присутствовать в женском рационе. Женщина в период месячных теряет до 50 мг железа, а смородинка активно участвует в процессе создания гемоглобина в организме и восстанавливает потребность в этом микроэлементе.

А соки и морсы отлично избавляют от токсикоза будущих мамочек.

Листья красной смородины обладают не меньшей силой, чем плоды. У вас нехватка витаминов? Приготовьте настой смородиновых листочков (столовую ложку на ½ стакана воды, на водяной бане греть четверть часа и затем пить неделю по трети стакана).

Чтобы не допустить проблемы с деснами заварите 50 г листочков стаканом кипятка и настаивайте 4-5 часов. Принимайте по ½ стакана 5-6 раз ежесуточно.

• Интересно будет знать, что польза красной смородины распространяется и на проблемы желудка, в частности гастрита (удивительно, но обладающие кислым вкусом краснобокие плоды и листики помогают избавиться от такой проблемы).

Для этого залейте 50 г листьев (свежих) литром белого вина и поставьте емкость в темное место. Спустя 2-3 недели настойку можно применять (по 50-60 г за полчаса перед едой).

А 20 г листочков, запаренных в стакане крутого кипятка и настоянные до охлаждения, дадут хороший мочегонный эффект (принимайте трижды в сутки по 2 ст. л).

Помимо профилактики отеков, вы еще и снимите спазмы сердечных мышц, уберете аритмию.

Настойкой из сухих или свежих красносмородиновых листочков эффективно излечивают цистит – извечную проблему женщин.

Лиственная настойка имеет мощный очищающий эффект, она вымывает вредные бактерии из мочевого пузыря.

Отвары листьев красной смородины используют и при лечении язвы желудка, различных почечных недугах, гастрите, диабете, подагре.

Внимание! С алыми ягодами нужно быть осторожным! Румяную смородинку не рекомендовано употреблять в пищу при обострении язв и гастрита, нарушении свертываемости крови, также при гепатите.

Биологический портрет красавицы

Яркие плоды произрастают на невысоком (до 1,5 м) многолетнем кустарнике. Красносмородиновые сорта по сравнению с черной более компактны, живут они и плодоносят до 25 лет.

Цвести смородинка начинает на втором году своего существования, во второй майской декаде (зависит от погодных факторов).

Очаровательными цветками растение будет радовать вас 6-12 суток, затем начинают созревать ягоды. В июне-июле их уже можно есть.

• Плюсом краснобокой красавицы является то, что ее ягодки крепко держатся в кистях и не осыпаются (черная смородина этим похвастаться не может). Урожай снимается целыми кистями легко и без повреждения целебных плодов.

Красная смородина не только облегчает нам сбор урожая – она отлично переносит холода. А ее урожайность гораздо выше по сравнению с черноокой сестрицей.

Ее корневая система более мощная, красноликие смородиновые сорта не так требовательны к поливу.

Опытные садоводы рекомендуют выращивать на участке 3-4 различных красносмородиновых вида с разным временем созревания плодов.

Выбираем самый лучший сорт

Практически все сорта красной смородины обладают ценнейшим качеством для садоводов – они умеют завязывать ягоды собственной пыльцой, самоплодным сортам не нужны насекомые-опылители.

Может, в этом кроется причина уникальной популярности этой ягоды? А может причина в богатом выборе сортов, которые можно подобрать для всех регионов России?

♦ Средняя полоса. Для этих широт рекомендуется выращивать виды с повышенной морозоустойчивостью, имеющие мощные ветви, которые легко вынесут налипание снега.

Лучшие, рекомендованные сорта красной смородины для этих областей:

• Натали. Густой, мощный, средне-раскидистый куст обладает отличной зимостойкостью, высокой урожайностью. Это среднеспелый вид смородины, он будет радовать вас урожаем небольших алых ягодок (до 0,5 г веса) с отличным вкусом. Плодоносить он начинает в середине июля. Помимо этого, Натали устойчива к мучнистой росе и антракнозу.
• Рондом. Голландский сорт, обладающий высокими холодо- и засухоустойчивыми качествами, способен противостоять грибковым инфекциям. Ягоды с кислинкой, крупные, могут достигать до грамма в весе, с темно-красным окрасом хорошо и долго хранятся (при режиме +1-2°С могут беречь свои качества 2-3 недели).
• Голландская красная. Один из знаменитых, старейших сортов. Кислые, очень сочные плоды средней величины порадуют вас в конце июля. Сорт неприхотливый, чрезвычайно урожайный, обладающий устойчивостью к антракнозу.
• Версальская красная. Самый крупноплодный вид краснобокой красавицы. Немного сплюснутой формы ягоды могут достигать веса в 1,5 г. Созревают они в середине июля.
• Джонкер ван Тете. Раннеспелый сорт из Голландии. Ягоды крупные, весом до 1 г, блестящие и очень сочные. Но Джонкер немного капризен – его нельзя часто поливать, иначе могут растрескиваться плоды. Но зато он устойчивый к различным клещам и заболеваниям.
• Розетта. Один из лучших видов красной смородины. Отличается хорошим ростом, крупными и очень вкусными ягодами ярко-красного окраса с кисловатым вкусом и мощным ароматом.
• Детван. Сеянец Джонкера, выведенный в Чехии. Компактный куст обладает длинными цветковыми кистями, усыпанными ягодами (одна кисточка способна вырастить до 25 ягодок). Алого цвета с очень нежной мякотью, сочные, чуть сладковатого вкуса они созревают в конце июля. Сорт отличается богатым урожаем, устойчивостью к засухе и грибковым болезням.
• Красный крест. Красная смородина, выведенная американскими селекционерами. Отлично переносит даже самые суровые зимы. Обладает высокой урожайностью (всего один кустик может одарить владельца до 8 кг кисло-сладких, ярко-алых с прозрачной кожицей ягод).

♦ Подмосковье. Для Подмосковья характерна более мягкая зима и влажное лето. Но сорта смородины следует подбирать для этого региона такие, чтобы они смогли легко вынести капризы непредсказуемой погоды (более холодные зимние месяцы, ранние заморозки и жаркий летний период).

• Ролан. Выведен сорт в Нидерландах. Эта красная смородина обладает отличными урожайными показателями (с одного кустарника можно убрать до 7 кг ягод). Плоды с рубиновым окрасом достаточно крупные (до полутора граммов веса). Они очень вкусные, с небольшой кислинкой. Красавец Ролан отличается высокой устойчивостью к инфекционным заболеваниям и паразитам.
• Ненаглядная. Сорт белорусских селекционеров. Одна из самых высокоурожайных и зимостойких культур. Хорошо противостоит грибковым болезням. Округлые ярко-красные ягоды средней величины обладают нежным, сладко-кислым вкусом.
• Глаз дракона. Один из лучших, эксклюзивных сортов зимней красной смородины. Мощный куст способен переносить даже сверхнизкие температуры до -50°С, устойчив он и при весенних внезапных похолоданиях. Отличается высокой урожайностью, рано созревает (очень крупные ягоды, похожие на маленькие вишенки можно собирать уже в июне месяце). Рубинового окраса плоды отличаются нежным, деликатным вкусом.

Но какой бы сорт вы не выбрали, урожай красной смородины будет зависеть в большей степени от грамотного расположения культуры на участке и от нашей постоянной заботе о ней.

Где поселить нашу смородину?

Красносмородиновые сорта по сравнению с черноокой сестрицей более требовательны к освещенности. Если смородинке не будет хватать солнца, ее алые ягодки станут хворать и чахнуть.

Лучшее место для сортов красного вида – открытые солнечным лучам и защищенные от восточных и северных ветров области.

• Опытные садоводы рекомендуют высаживать яркую ягоду в центральных частях садового участка, на сухих пологих местах.

Но смородинка с алыми ягодками хорошо себя чувствует и по границе сада, вдоль маленькой ограды (при этом от ограждения при высадке рассады нужно отступить на 1-1,5 м) либо вдоль садовых дорожек.

Высадка по дорожкам удобнее, если смородиновые кусты формировать в виде шпалер плоской формы. Тогда расстояние между высадками будет зависить от сорта и конечного роста смородинки (для компактных кустов метр, между больших, раскидистых полтора).

Для получения лучшего урожай красных ягод наиболее приемлемой считается высадка по схеме 1-1,5 х 2-2,5 м.

Хорошими соседями красной смородины будут плодовые деревья, но расположенные так, чтобы не затенять смородиновые посадки.

♦ Готовим место. Подготовка будущих мест посадки красноягодной принцессы не особо отличается от подготовительных работ для высадки черноокой сестрицы.

Единственное отличие – перекапывать почву следует глубже (ведь у смородинки красных сортов корневая система очень мощная и хорошо развитая). Ямы для таких видов выкапывают не менее 60 см глубины.

• Красносмородиновые виды очень плохо переносят повышенную закисленность грунта. Чтобы снизить кислотность, перед перекопкой следует равномерно разбросать по участку гашеную известь (250-300 г/м²) или молотый известняк (300-400 г/м²).

Для смородины красных сортов подойдут легкие, суглинистые и супесчаные почвы.

Опасайтесь близкого расположения грунтовых вод – ягоды могут помельчать и снизить свою урожайность. В этом случае можно высаживать красную смородину на невысоких холмиках.

Но делать это желательно исключительно в крайних случаях, все-таки лучше всего подобрать другие места во избежание промерзания юных растений.

• Если почва вашего приусадебного участка отличается тяжелым, глинистым грунтом, посадочные ямы следует сделать более крупными и добавить в каждую по пару ведер торфа смешанного с чистым речным песком.

♦ Сажаем. Лучшее время для появления красной смородины в саду – ранняя осень. Смородинку можно высаживать весь сентябрь.

На дно посадочной ямы укладывают нарубленные ветки или стебли малины. Слой веток сверху присыпают на 2/3 почвой, вынутой из ямы.

Ее необходимо предварительно смешать с золой (литр на каждую яму) и калийным удобрением (2 ст. л. на посадочное место).

• Такой подкормки юной красной смородинке хватит на 2-3 года. Дополнительно ее удобрять не нужно (в отличие от более требовательной к питательным веществам черной смородине).

После того, как подготовленная яма будет заполнена грунтом на 2/3, землю мы утрамбовываем и добавляем перепревший компост.

Перед высадкой красносмородиновые саженцы рекомендовано подержать в воде часика два, чтобы они пропитались влагой (будет хорошо дополнительно обработать их "Корневином"). Сухие и сломанные корешки нужно удалить.

Саженцы румяной смородинки необходимо высаживать таким образом, чтобы над грунтом оставались 3 почки, а 3 почки были углублены в землю.

Затем юные растения обильно поливаем водой, стараясь, чтобы на корни налипла земля (если корешки стали оголяться – подсыпьте в яму еще грунта).

Землю вокруг высаженного куста утаптывать не нужно!

Иногда неопытному садоводу бывает очень сложно отличить саженцы красной смородины от черной. Мы подскажем вам несколько ее характерных признаков:

1. Молодые саженцы красных сортов обладают слегка шероховатой корой серого оттенка, ее почки плотно прижаты (у черной кора отдает желтизной, а почки отстают от веточек).
2. У смородины с алыми ягодами на листиках отсутствуют специальные ароматические железы. Поэтому если потереть листья красноокой красавицы, специфического смородинового аромата мы не почувствуем (в отличие от черной сестрицы).

Удачной работы вам в саду с красной смородиной! Богатого и продолжительного урожая! А он у вас обязательно будет, ведь живет красная смородинка в 2-3 раза дольше, чем ее черноплодная сестрица.