Салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри
Люблю частенько готовить салатики, по поводу и без повода. Салат "Цезарь" очень известный, но я хочу продемонстрировать и описать, как его делаю я, на обычный не праздничный день.
Все продукты для салата "Цезарь" с курицей подготовлены.
Как приготовить салат "Цезарь" с курицей и помидорами черри:
Я начала с приготовления гренок. Нарезала батон не очень мелко, выложила на противень, посыпала солью, перцем и поставила в духовку, разогретую до 150 градусов. На 10 минут, не больше, иначе будут пересушены.
После того, как сухарики поспели, делаем для них чесночный "соус". Для этого я разрезала пополам 10 чесночных зубчиков и опустила их в сковороду с маслом. Масла налила так, чтобы хорошенько покрывало дно сковороды. Обжариваем.
Обжариваем до золотистого цвета. Это для того, чтобы масло пропиталось чесноком. Как чеснок начнет темнеть, выключаем сковороду и вынимаем чеснок ложечкой. Затем добавляем наши сухарики и быстро перемешиваем, чтобы все пропитались чесночным маслом.
Готовые сухарики выкладываем в тарелку на салфеточку, чтобы вышло лишнее масло. И откладываем в сторону.
Приступаем к курице. Я изначально нарезала ее мелкими полосочками.
И положила обжариваться, посолив, поперчив. В общем, приправить приправами по вкусу.
Жарим до готовности.
Пока курица готовится, я занялась капустой. Порвала ее руками на небольшие кусочки и заправила лимонным соком от половинки лимона. Оставила слегка пропитываться.
Помидоры помыла и порезала на половинки.
Сыр натерла на мелкой терке.
Приступаем к соусу. Для этого смешиваем майонез и сметану, выжимаем туда чеснок и все перемешиваем.
А теперь делаем одну порцию. Листья салата, помидорки, в серединку - курочку, смазываем соусом, посыпаем сыром и сверху добавляем сухарики. Наша порция готова. Приятного аппетита!
P.S. Это показан вариант подачи салата "Цезарь" с курицей на праздничный стол. Но я готовила вечером, у меня получилось много, и чтобы как-то это все хранить, я взяла и все смешала, кроме сухарей.
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Zlata Четверг, 20 Февраля 2014 г. 21:19 #Спасибо, интересный рецепт салата Цезарь с курицей, такой еще не пробовала
АНЯ Четверг, 20 Февраля 2014 г. 22:22 #Я ЕЩЕ ДОБАВЛЯЮ ЯЙЦА И СОУС ДЕЛАЮ ЧУТЬ-ЧУТЬ ПО ДРУГОМУ МАЙОНЕЗ,ГОРЧИЦА,ВИННЫЙ УКСУС,СОК ЛИМОНА,ЧЕСНОК И ТЕРТЫЙ ПАРМЕЗАН,ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО
Ольга Суббота, 26 Апреля 2014 г. 23:26 #Блииина, лучше китайской капусты токо айсберг с романо, а соус вкуснее как сказала Аня, а так норм
Феофан Вторник, 10 Июня 2014 г. 19:28 #20 зубьев чеснока, сметана, магазинный маянезик, китайская капуста. еще кетчуп забыли добавить, чтобы совсем адское хрючево получилось.
worksa Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 16:28 # Татьяна Среда, 28 Января 2015 г. 18:03 #Автор, у вас получилось 8 таких порций, как на фото?)
Elizaveto4ka.kis Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 16:42 # людмила Понедельник, 16 Марта 2015 г. 08:42 # Полина Суббота, 25 Апреля 2015 г. 12:46 #20 зубчиков чеснока слишком много.
Elizaveto4ka.kis Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 18:40 # тихоня Пятница, 22 Мая 2015 г. 16:39 #Цезарь по другому готовится и соус совсем другой
Вика Среда, 02 Ноября 2016 г. 15:25 #Добавили вместо соуса специального тупо майонез, вместо айсберга пекинку и обозвали "цезарь". Да не цезарь это, емае. Обзовите по-другому. Ато кучу ингредиентов заменили и название прилепили
Я Четверг, 03 Ноября 2016 г. 20:58 #А в любом кафе с этими же ингридиетами тоже цезарь подают, там вы тоже возмущены?
Вероника Понедельник, 01 Января 2018 г. 11:39 #Салат очень понравился, но от себя еще добавила мелко нарезанных грибов и сделала такой соус под салат
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
1-2 зубчика чеснока
Яна Суббота, 10 Июля 2021 г. 10:53 #Очень вкусно!Всем понравилось!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН