как правильно приготовить брюссельскую капусту?

Мне она очень нравится, но есть в ней какая то горечь. Может можно от этого как то избавиться?

Надо с кочешков немного срезать верх и горечи не будет.

Отварить и обжарить на сливочном масле в сухарях. ммм..пальчики оближешь

Горечь и у меня бывает. Надо поварить чуть подольше.

траляля, сверху или снизу? где соединяются листочки?

Автор ее надо хорошо проварить, не менее 20 минут, после того, как закипит. Если вы говорите о свежей брюссельской капусте. А потом просто придумайте к ней соус какой-нибудь, чтобы горечь эту чуть сбить. По сути - это ее вкус такой, не надо полностью избавляться и вываривать - горький вкус нужен организму.

ни в коем случае не варите капусту 20 МИНУТ. брюссельская капуста варится от 5 до 8 минут.если варить дольше,она разваривается и становится очень мягкой,при этом теряя свои полезные свойства.

Горечь убирается еслм свежую капусту отварить и положить в морозилку на ночь..а можно и свежую заморозить.

добавьте при варке капусты 1 чайную ложку лимонного сока. Помогает. Горечи как и не было.

Что только не делала, чтобы не горчила капуста, но ничего не помогло, думаю, що это зависит от сорта. Я и варила и на пару готовила. ничего не помогало :(

воспользовалась вашими советами,капуста получилась вкусной.

2.варила в подкисленной и соленой воде.

Ще можна зЁ сторони зрЁзу з стебла, надрЁзати навхрест (сиру), а потЁм варити.

Вся правда, как за 3 мес похудеть на 15 кг без спорта Правильно ли я питаюсь? Помогите определится со смесью

советуют не только солить, добавлять лимонный сок, но и сахарить воду

Отварить и обжарить на сливочном масле в сухарях. ммм..пальчики оближешь

а масло какое? и, сухари панировочные?

Варила в подкисленной подсоленной воде 5 минут, горечи нет,супер.

я просто в масле растительном обжариваю 3-4 мин, если замороженная, то руками отжимаю, чтоб мокроты не было

горькая она от того, что она у вас полусырая. если свежая, то ее можно потушить под крышкой, а потом крышку снять и жарить, чтоб бока подрумянились.

Рецепт от меня. Сначала нужно промыть в холодной воде и срезать ножку (буквально миллиметр). Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы вода на сантиметр - полтора прикрывала капусту. Доводим на максимальном огне до кипения, затем варим минут 4-5 на медленном огне с закрытой крышкой. Добавляем выжатый сок 1-2 лимонов (в зависимости от объема кастрюли) и соль. Варим еще минуту, выключаем огонь и стоит пару минут с открытой крышкой, затем достаем. Горечи нет и витамины сохранены.

Просто варю до такого состояния чтобы можно было ложкой раздавить.. Горечь исчезает полностью

12 минут замороженная. 8 минут свежая. НЕ ЛГИ ***

Должны ли взрослые люди убирать за собой? Хозяин дома шлепает моего сына Как часто надо делать ремонт? Слышимость в панельках 80-х Что лучше: дом или квартира? Убираюсь в перчатках Как часто убирались? Подмосковье или сибирь ? Долевая собственность и коммуналка Дом или квартира? Что лучше: дом или квартира? А вы устаете от соседей ? Хозяин дома шлепает моего сына Убираюсь в перчатках Должны ли взрослые люди убирать за собой? Как часто надо делать ремонт? Долевая собственность и коммуналка Подмосковье или сибирь ? Слышимость в панельках 80-х Дом или квартира? Каждый день думаю что приготовить на ужин Ну как приготовить вкусные котлеты? Помогите!

Мужчина и женщина
Дружба
Секс
Семья
Родители
Обо всем

Социальная жизнь
Образование
Работа
Финансы

Женское здоровье
Стоматология
Психология
Беременность
Фитнес
Диеты
Обо всем

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Рецепты
Хобби
Рукоделие
Интерьер
Домашние животные и звери
Бытовая техника
Обо всем

Лицо
Волосы
Тело
Ногти
Пластика и косметология

Свободное время
Путешествия
Автомобили
Гаджеты
Музыка
Обо всем

Форумчане о форумчанах
Общение с модераторами
Блог форума
Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎