Вафельные рожки с творожным кремом и клюквой

Хрустящее ароматное вафельное тесто, нежная сладкая творожная начинка, вкрапления кисленькой клюквы. что может быть лучше, чем это осеннее лакомство?

Ингредиенты для «Вафельные рожки с творожным кремом и клюквой»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Вино белое сладкое (или полусладкое) — 1 стак.
Сахар коричневый (3 ст. л . в тесто, 4 ст. л. в начинку) — 7 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Творог (9% жирности ) — 400 г
Сметана (жирная, или сливки 33% жирности) — 0,5 стак.
Клюква — 200 г
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Какао-порошок — 1 ч. л.
Ликер — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 3537.7 ккал белки 119.6 г жиры 107.5 г углеводы 471.4 г Порции ккал589.6 ккал белки19.9 г жиры17.9 г углеводы78.6 г 100 г блюда ккал222.5 ккал белки7.5 г жиры6.8 г углеводы29.6 г

Рецепт «Вафельные рожки с творожным кремом и клюквой»:

Приготовить вафельное тесто. Растереть мягкое сливочное масло с 3 ст. л. коричневого сахара.

Вбить два яйца, хорошенько растереть. Добавить 1 ч. л. растворимого кофе, 1 ч. л. какао-порошка, стакан белого вина, муку. Размешивать, пока не исчезнут комки, а тесто не приобретет гладкую однородную консистенцию густой сметаны.

Испечь вафли согласно инструкции Вашей вафельницы. У меня вот такой добрый советский агрегат))) Я смазываю покрытие вафельницы кистью растительным маслом. Кладу одну столовую ложку теста, закрываю, пеку вафельный лист примерно 30 секунд. До золотистого цвета.

Свернуть каждый вафельный лист еще горячим в трубочку или рожок. Пользуйтесь нитяными перчатками во избежание ожогов!

Пока рожки остывают, приготовить творожный крем. Растереть творог с 4 ст. л. коричневого сахара, 0,5 стак. жирной сметаны или взбитых сливок. Добавить 1 ч. л. Вашего любимого ликера. Растирать творожный крем до тех пор, пока не растворятся крупинки сахара. Добавить в крем ягоды клюквы.

Начинить вафельные рожки кремом с ягодами. Мне попалась садовая клюква. Поэтому она такая большая))) Но вкусная.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Творожно-джемовая коса

1
65
2285

Печенье на крахмале "Нежность"

46
1280
26597

Брики из пресного теста с мясом и сыром

9
100
3671

Хачапури с адыгейским сыром

69
1034
41865

Галатопита (молочная пита)

8
29
4724

Мультизлаковые лепешки с мясным фаршем

28
100
2499

Имбирное печенье

11
124
12412

Восточная сладость "Гюль пита"

5
213
3253

Клафути с яблоками

10
127
12680

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

5 октября 2011 года bukvoeghka #

2 октября 2011 года Tanya-O-511 #

1 октября 2011 года Хаврошечка #

30 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #

29 сентября 2011 года Lzaika45 #

30 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

29 сентября 2011 года Tianna #

30 сентября 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

29 сентября 2011 года larik_malasha # (модератор)